-
Hygien och hälsa
Hygien och hälsa går hand i hand när det gäller matlagning. I Sverige har Livsmedelsverket tagit fram riktlinjer för hur man sköter hygienen när man a
-
Olika yrken i köket
Många tror att det i ett kök bara arbetar en kock men då är inte riktigt fallet. I ett mindre kök kanske kocken har ett större och övergripande ansvar
-
Restaurang med michelinstjärnor
Att få en stjärna i guide Michelin är en mycket stor utmärkelse och det siktar troligen alla restaurangägare på. Namnet Michelin är det nog många som
-
Inredning
Restaurangen måste också ha inredning. I köket krävs det alla möjliga bänkar, bord och skåp för matberedning och förvaring. Det kan också vara välbehö
-
Leverantörer
När man har en restaurang måste man ha ingredienser och råvaror. Det spelar ingen roll vilken inriktning man har. Om man inte kan laga mat på grund av
-
Skaderisker och sjukdomar
Inom restaurangbranschen är köket den farligaste arbetsplatsen, det kan man inte komma ifrån. Varje år skadar sig flera tusen personer som arbetar i k
-
Pinchos – Restaurangen med app
Vill du besöka en restaurang som skiljer sig från alla andra? Då kan Pinchos vara värt ett besök. Den här restaurangkedjan är relativt ny i Sverige och erbjuder mindre tapasrätter till mycket förmånliga priser. Det är dock inte priserna eller maträtterna i sig som får människor att strömma till restaurangen och boka upp varje bord inför helgerna. Det är något väldigt unikt med restaurangens tema. Istället för att komma in i en vanlig lokal där en kypare visar dig till bordet stiger du in i en alldeles magisk cirkus och naturligtvis är det du som är gästen. Både väggar, bord, dekorationer och tak är som tagna från en riktig cirkusmanege…
-
Utbildning för arbete i restaurang
Om man gillar att skapa nya smaker och tycker om att fördriva tiden i köket med olika ingredienser kanske det är en utbildning till kock man ska satsa
-
Exklusiv restaurang
Det finns lyxiga restauranger och så finns det riktigt exklusiva sådana. Många menar att de här restaurangerna ger en erfarenhet som inga andra restau
-
Lyxigare restauranger
Den som är beredd att betala lite mer för sin mat kan få det allra bästa. Om man vill ha unika upplevelser gällande matens utseende, smak och en servi












